今回は肉団子甘辛煮のレシピを紹介します。

【材料】

・豚ひき肉 300g

・鶏ひき肉 200g

・たまねぎ 1コ

・卵     1コ

・パン粉  約25g

・塩、胡椒を適量

☆砂糖

☆しょうゆ

→1:1の割合で

・とろみ用片栗粉

【作り方】

1.玉ねぎをみじん切りにして炒める。

2.玉ねぎが冷めたら☆以外の材料をすべてまぜる。

所沢市のあかね保育園のおいしい給食

所沢市のあかね保育園のおいしい給食

3.湯を沸かしておき、丸めたものを茹でる。(浮いてくるまで)

所沢市のあかね保育園のおいしい給食

4.☆の砂糖としょうゆを適量の水でのばし、とろみをつけておく。

所沢市のあかね保育園のおいしい給食

5.③でできた肉団子を④にからめて完成!

所沢市のあかね保育園のおいしい給食

※写真の分量は約大人20人・子ども40人分です。

子どもにも大人にもとても人気なメニューです!

タレをごはんにかけてタレごはんにする子も多いです。

おいしくできますように♪